中国語のワンポイントレッスン【中国料理の紹介】
2022年07月28日 10時00分
中国語ワンポイントレッスンでは、産経オンライン英会話Plusでレッスンを提供中の講師陣が、初心者にとっても難しくない中国語を紹介します。
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本日のテーマ
dà jiā hǎo
皆さんこんにちは！（大 家 好！）
本日は、中国料理について少し紹介したいと思います。
中国は国土が広くて、地域によって食材・調理法・味付けなども異なります。
歳月の洗礼を経って、中国料理を代表する「中国八大料理」が誕生しました。
bā dà cài xì cài xì
中国語だと「八 大 菜 系」と言います。「菜系」は中国語で料理の種類という意味を表します。
bā dà cài xì
今日は「八大菜系」の代表料理を一品ずつ紹介します。
八大菜系 bā dà cài xì
lǔ cài cōng shāo hǎi shēn
1. 鲁 菜（山東料理）：葱 烧 海 参
日本語訳：ナマコのネギ煮込み
chuān cài má pó dòu fu
2. 川 菜（四川料理）：麻 婆 豆 腐
日本語訳：マーボー豆腐
yuè cài mì zhī chā shāo
3. 粤 菜（広東料理）：蜜 汁 叉 烧
日本語訳：チャーシューの蜜漬け
sū cài qīng dùn xiè fěn shī zi tóu
4. 苏 菜（江蘇料理）：清 炖 蟹 粉 狮 子 头
日本語訳：蟹みそ肉団子煮込み
mǐn cài hǎi lì jiān
5. 闽 菜（福建料理）：海 蛎 煎
日本語訳：オイスターたまご焼き
zhè cài dōng pō ròu
6. 浙 菜（浙江料理）：东 坡 肉
日本語訳：豚の角煮
xiāng cài duò jiāo yú tóu
7. 湘 菜（湖南料理）：剁 椒 鱼 头
日本語訳：刻み唐辛子と魚の頭蒸し
huī cài chòu guì yú
8. 徽 菜（安徽料理）：臭 鳜 鱼
日本語訳：塩漬けにした淡水魚の姿煮
実用的なセンテンス
nǐ xǐ huan chī zhōng guó cài ma
1. 你 喜 欢 吃 中 国 菜 吗？
あなたは中国料理を食べることが好きですか？
zhōng guó cài yǒu bā dà cài xì
2. 中 国 菜 有 八 大 菜 系。
中国料理は八大料理があります。
zhè jiā diàn de zhāo pái cài shì shén me
3. 这 家 店 的 招 牌 菜 是 什 么？
この店の看板料理は何ですか？
zhēn shì tài hào chī le
4. 真 是 太 好 吃 了！
本当においしいです！
wǒ xiǎng cháng cháng zhèng zōng de zhōng guó liào lǐ
5. 我 想 尝 尝 正 宗 的 中 国 料 理。
私は本格的な中国料理を食べてみたいです。
bā dà cài xì
今日は「八大菜系」の料理のほんの一部を紹介させていただきました。ブログを読んでいるあなたはお腹がペコペコになりましたでしょうか。中国ではほかにもたくさんの美食がありますので、是非中国語を勉強して、中国でおいしい料理を中国語で注文して、楽しい食の旅を体験してみてくださいね。
産経オンライン中国語講座で一緒に楽しく中国語を勉強しましょう。
お待ちしております。
本日の中国語講師
Rainbow 先生
ご自身の語学学習の経験を通して、皆さんの中国語習得の苦労を理解してくれています。
日本での生活も長かったため、日本人や日本語の癖をよくご存じです。
丁寧でわかりやすい、とリピーターの多い講師です。